Бариста
Бариста – квалифицированный специалист, специализирующийся на приготовлении и подаче различных кофейных напитков.
Описание профессии
Работает в кофейнях, кафе, фитнес-барах, фут-зонах, где взаимодействует с клиентами, создает узоры из кофейной пены и обслуживает оборудование. Профессия требует сочетания технических навыков, клиентоориентированности и любви к кофе.
Встречает клиентов, создает позитивную атмосферу. Принимает и готовит заказы с вниманием к деталям и индивидуальным предпочтениям.
Приготовляет напиток по рецептам : измельчает кофейные зерна до нужной консистенции, использует эспрессо-машины, капельные кофеварки капучинаторы.
Готовит молоко на пару для вспенивания, чтобы создать идеальную текстуру для различных напитков. Демонстрирует креативность, создает латте-арт на поверхности напитков.
Владеет знаниями о вкусовых качествах различных кофейных зерен, методах заваривания. Дает рекомендации клиентам на основе их предпочтений.
Контролирует и пополняет запасы кофейных зерен, молока, расходных материалов. Обеспечивает своевременное снабжение, организует рабочее пространство. При необходимости проводит кассовые операции. Использует POS-системы для ввода заказов и обработки платежей.
Регулярно чистит и обслуживает оборудование для приготовления кофе. Сообщает о любых неисправностях, выполняет мелкий ремонт по мере необходимости, заменяет фильтры.
Соблюдает стандарты гигиены и безопасности, включая регулярное мытье рук и дезинфекцию поверхностей. Поддерживает презентабельный вид рабочей зоны для клиентов.
Преимущества профессии:
- возможности для творческого самовыражения и креативности через создание рецептов и латте-арта;
- развивает навыки многозадачности, обслуживания клиентов и внимания к деталям, командной работы;
- востребованность на рынке труда, возможность гибкого графика работы, открытия собственного бизнеса.
Необходимые качества и навыки
Зарплатная траектория
Зависит от квалификации, опыта работы, смежных навыков:
Карьерная траектория
Зависит от желания развиваться, управленческих и проектных навыков:
Где получить профессию
Можно получить среднее профессиональное, а затем высшее образование в сфере технологии и организации общественного питания
ГАПОУ ВО «Обнинский колледж технологий и услуг»
г. Обнинск ул. Курчатова, д.39
ГАПОУ РС(Я) «Якутский технологический техникум сервиса имени Ю.А. Готовцева»
г. Якутск, ул. Чернышевского, д. 74
ЧПОУ «Вологодский кооперативный колледж»
г. Вологда, ул. Горького, д. 93
АНОВО «Московский международный университет»
г. Москва, Ленинградский проспект, д. 17
ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова»
г. Нальчик, пр. Ленина, д. 1, лит. В
Что посмотреть, почитать и послушать по теме
Рекомендуем
Стажировки
Комплектовщик
Котельники, Яничкин проезд, 3
от 70000 ₽
Компания: 
Срок подачи заявок
Стажер в молодежный центр
Москва, Лесная ул., 5Б
Оплачиваемая
Компания: 
Срок подачи заявок
Оператор call-центра
Москва, Угрешская улица, 2с7
от 80000 ₽
Компания: 
Срок подачи заявок
Стажер в дирекцию по персоналу
Москва, улица Зорге, 1с1
Неоплачиваемая
Компания: 
Срок подачи заявок
Менеджер по подбору персонала
Москва, Волгоградский проспект, 42
Оплачиваемая
Компания: 
Срок подачи заявок
Мероприятия
Последнее в блоге
Производительность поколения Z: чего ожидать от новой демографической группы работников
Поколение постмиллениалов, родившихся примерно в 1995–2010 годах, постепенно приходит на рабочие места. Это разнообразная группа численностью около 14,1 млн человек, или 21% всей рабочей силы в стране. Повышению их производительности способствует учет индивидуальных интересов, технической подготовленности, креативности и амбициозности.
Чрезмерная коммуникативность: пять доводов в ее пользу
Руководителям часто внушают, что они не должны заниматься микроменеджментом. Вместо этого следует нанимать квалифицированных, умных, инициативных сотрудников, давать им инструкции и не мешать. И хотя эта стратегия в целом верна, всегда найдутся исключения, которые опровергают правило. Среди них уместность активной коммуникации в период перемен и с удаленными сотрудниками.
Как семейное происхождение влияет на карьеру
Семейное происхождение является основным фактором социализации, оказывая влияние на психосоциальное развитие ребенка. Стремления, сформированные в раннем возрасте, определяют образовательные и профессиональные достижения. Семья играет важную роль в формировании ценностей и ожиданий ребенка в процессе выбора профессии.
Истинная или фальшивая продуктивность на работе: как распознать?
Истинную продуктивность от ложной отличает умение не увязнуть в мелочах, обходить препятствия, расставлять приоритеты и помнить о главной цели работы. Некоторые вещи требуют больше времени и усилий для доработки, в этом случае эффективность превосходит продуктивность. С другой стороны, если кто-то выполняет 15 задач за день, это не значит, что он более продуктивен. Возможно, он откладывал важное дело или выполнял только малоценную работу.
